Bruk & Fakta
Aromasopp kan nytes som en egen rett, som tilbehør til f.eks. stek eller i en gryte. Stekt sopp med litt salt og pepper, kanskje surret i litt rømme, er en deilig kveldssnack.
Sesong
Aromasopp er tilgjengelig året rundt, men dyrkes ikke i Norge.
Oppbevaring
Aromasopp må lagres mørkt og kjølig. All frisk sopp har kort holdbarhet og bør kjøpes inn kort tid før bruk.
Ernæring
Aromasopp er fattig på kalorier, men en kilde til kostfiber. Den er også en kilde til fosfor, kalium, niacin og D-vitamin.