Dette er en genial rett for deg som har litt ingredienser liggende til overs, og da også helst litt vin. For min del hadde jeg en slump med vin i kjøleskapet som hadde stått der en stund og ikke var aktuell å bruke som drikkevin lenger, så hvorfor ikke lage noe mat ut av det?
De ingrediensene du ser i listen er i stor grad på grunn av at det var det som var i kjølekspa
De ingredinense du ser i denne listen er det helt opp til deg selv å bestemme ut fra hva du liker, men de du ser her er hvertfall innenfor på lavkarbo. Men hver obs på at det er store forskjeller i sukkerinnholdet i vin, og vi kan anbefale deg og sjekke ut vår oversikt her.
Dette søket viser rødvin som har mindre enn 2g sukker per liter.
Så til fremgangsmåten:
1) Skjer opp kjøttet i store terninger og fjern fettrander
2) Kutt opp grønnsakene i passe store biter. Husk at dette kommer til å koke en stund og gå litt i oppløsning, så større biter er å foretrekke
3) Brun kjøttet i smør og legg det deretter i en kjele. Krydre med pepper og hvitløkspulver
4) Brun sjampinjong og løk og legg det i kjelen
5) Legg selleriroten i kjelen (også store biter)
6) Hakk opp korianderen og legg i kjelen
7) Hell opp i ønsket mengde vin. Jeg hadde en halv flaske igjen og brukte alt av dette.
8) Fyll på med vann til det dekker ingrediensene
Deretter er det bare å la det småkoke i alt fra 1 time til 3 timer. Jo lenger jo mer smak. Husk også å røre rundt en gang i blant.
