Bruk & Fakta
I smaksrike salater, blandet med andre sorter eller som pynt.
Sesong
Den norske sesongen varer fra mai til oktober. Ekebladsalat importeres fra Frankrike og Spania resten av året.
Oppbevaring
Oppbevar salaten i kjøleskap ved 2–4 ºC, gjerne pakket i plastpose eller i lukket plastboks.
Ernæring
Ekebladsalaten er kalorifattig og rik på kostfiber. Den er også en fin kilde til vitamin K, betakaroten, B-vitaminet folat og mineralet kalium.