Bruk & Fakta
Bifftomaten er perfekt i skiver på hamburgeren, den kan også stekes og grilles som en biff, eller gratineres hel, med eller uten fyll.
Sesong
Bifftomater kan kjøpes i butikk hele året og importeres fra Nederland, Belgia og Spania.
Oppbevaring
Den beste lagringstemperaturen er 10-12 °C. Oppbevar aldri tomater i kjøleskap, der taper de smak og blir raskere bløte.
Ernæring
Tomaten henter den vakre rødfargen fra det viktige plantestoffet lykopen. Bifftomaten er kalorifattig, men rik på kostfiber. Samtidig er den en kilde til både betakaroten og vitamin C.
