Beskrivelse
Amandine er en fast potet med mild smak, og egner seg blant annet til helsteking.
Poteten er gul i skallet og kjøttet, og kokefaste i konsistensen. Amandine kan gjerne kokes med skallet på, og koketiden på potetene avhenger av størrelsen.
Smak
Amandine er fast i konsistensen og har milde potetaromaer.